李洪文书记深入学校食堂检查食品卫生安全工作

食品卫生安全责任重于泰山，为切实保障师生餐饮安全，3月6日上午学校党委书记李洪文，党委委员、副校长宋宪立前往学校食堂，深入后厨一线检查指导食堂食品卫生安全工作。安全保障处相关负责同志陪同检查。

李书记一行先后到食堂一楼、二楼、三楼和一楼后场，重点检查了食品加工场所环境卫生，食品加工贮存、餐具清洗消毒、人员健康证情况，晨检、留样等制度的落实情况，大宗商品（米、面、食用油、肉、蛋、奶等）进货查验、索证索票、台账记录等情况，重点了解用餐高峰期供餐保障、售餐秩序、制止餐饮浪费等工作，还细心察看了学生食堂菜肴花色品种、菜品质量等情况。

随后，李书记与食堂管理人员进行座谈，详细了解食堂食品卫生管理体系，听取食品安全工作汇报。

李书记强调，要牢牢树立食品安全底线思维，要进一步加强监管，严把原材料采购进货关，抓实抓好食品加工操作管理和食堂环境卫生管理，要关注员工心理健康，筑牢食品安全防线，确保广大师生“舌尖上的安全”。

后勤保障处 | 供稿
秦晓宇 | 责任编辑
杨文 刘亚飞 | 审校
温柔 | 终审